Methionine = essentiële aminozuur (creatineproductie, stofwisseling, groei). Behoefte: 800-1000 mg/dag (UPMC). Geen therapeutische dosering (2011). Veilig, maar onderzoek (J Nutr Biochem 2007): hoog-methionine dieet → ↓ lichaamsgewicht & ↓ HDL bij knaagdieren.

Vegan dieet & methionine

• Laag-methionine voedsel: peulvruchten, soja, noten + voldoende vit B12 suppletie → verlengde levensduur knaagdieren (Medical Hypotheses 2009).
• Vereist: zorgvuldig reguleren bonen/soja, voldoende fruit, voldoende beweging.
• Meer onderzoek nodig voor langtermeffecten op mensen.

Levensduur & groei (rattenstudie, J Nutr 1993)

• Methionine 0,86% → 0,17% (levenslang) → levensduur ↑ 30%.
• Maar: groei ↓ ondanks meer voedselinname.

Te vermijden voedsel (rijk aan methionine)

• Eieren, kaas, kabeljauw, zeewier (~1 g/100 g).
• Poedereiwit: ~3 g/100 g (DietAndFitnessToday).
• Overig hoog-eiwit: gevogelte, rood vlees, zuivel (UPMC).

HDL & homocysteine (muizenstudie, J Nutr Biochem 2007)

• Hoog methionine + laag foliumzuur → ↓ >20% lichaamsgewicht, ↓ HDL, ↑ vastenhomocysteine.
• Hoog foliumzuur + hoog methionine → homocysteine normaler.
• → Foliumzuur compenseert methionine-effect op homocysteine.
• Homocysteine ↑ = risico hartaanval/beroerte.
• Meer onderzoek nodig voor humane vertaling.

Laag-methionine dieet = belovend voor levensduur (diermodellen), maar risico's op groei, HDL, homocysteine. Alleen onder begeleiding, met voldoende foliumzuur/B12 & beweging.