Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Ziekten en verwondingen

Maïsallergie en huiduitslag: immunologie, symptomen, testen, behandeling

Maïsallergie zeldzaam (0,016% prevalentie). Immunologische reactie: IgE-gemedieerde aanval op lipide-eiwitten → histaminevrijsetting → vaatverwijding, vloeistof naar huid, gladde spiersamentrekking.

Huiduitslag

Netelroos: rode, jeukende, verhoogde plekken met bleek midden, migrerend, binnen 24u na inname. Atopische dermatitis (eczeem): jeukende, schilferende, vochtgevende plekken op knieën/ellebogen/gezicht, verdikking door krabben.

Behandeling

Strikt maïsvrij dieet (geen maïsmeel, zetmeel, olie, siroep, azijn, citroenzuur, fructose, dextrose, gebleekte bloem). Bij milde reactie: OTC hydrocortison, 2e generatie antihistaminica (cetirizine). Ernstig: arts.

Testen

Huidtest (injectie maïs-eiwit, 15-20 min observatie), bloedtest (IgE-niveau), provocatietest (onder toezicht). Alleen door arts.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win