Een overgroei van Candida-gist kan leiden tot vermoeidheid, spijsverteringsklachten, terugkerende schimmelinfecties, sinusproblemen, stemmingsschommelingen en vastgelopen gewichtsverlies. Het dagelijks eten van de juiste voedingsmiddelen houdt gist in zaak en versterkt de afweer.

Wat te vermijden

Suikers (wit brood, cakes, frisdrank), geraffineerde koolhydraten, alcohol, gefermenteerde producten (azijn, augurken, miso), schimmels (paddestoenen, kaas), noten (pinda's, cashewnoten), zuivel, vruchten (fructose), verwerkt vlees. Koffie en thee (cafeïne) ook beter weglaten.

Groene groenten en beperkt fruit

Kies bladgroenten (spinazie, boerenkool), sla, komkommer, selderij, broccoli, asperges. Laag in suikers, hoog in vezels. Fruit: avocado, bessen, olijven (minimaal fructose). Citroensap als dressing (weinig fructose).

Eiwitrijke bronnen

Kip, kalkoen, varken, grasgevoederd rund, wilde vis. Geen sausen/marinades (suiker). Beperkte zuivel: kefir, boter (geen toegevoegde suiker) voor gezonde darmen en goede bacteriën.

Gezonde vetten

Koudgeperste oliën: kokos, olijf, sesam, pompoenpit, lijnzaad. Rauwe noten (amandelen, walnoten) en zaden (pompoen, zonnebloem, hennep) voor extra eiwit en kwaliteitsvetten.

Dranken

Kruidenthee (geen cafeïne): gember, pepermunt, kamille voor spijsvertering en antigist. Citroenwater: vertraagt spijsvertering, verhoogt voedingsstofopname, vitamine C-boost.