Een uitgewaogen dieet met voedsel uit alle groepen geeft de voedingsbasis voor gezonde gewrichten: minder ontsteking, minder pijn, betere functie. Raadpleeg eerst huisarts.

1. Vette vis (Omega-3)

Zalm, heilbot, tonijn, haring, sardines → hoge omega-3 vetzuren.

• Verlagen ontstekingsniveaus (remmen overactief immuunsysteem → minder weefselafbraak).
• Remmen gewrichtsdegeneratie (Arthritis Foundation).
• Kunnen afhankelijkheid van pijnstillers verminderen.

2. Zuivel (Calcium)

Calciumtekort → lichaam haalt uit botten → botverlies. Zuivel = rijke bron.

• Magere/halfvolle melk, kwark, ricotta, hüttenkäse.
• Harde kazen: Parmezaan, Cheddar, Colby.
• Yoghurt (0%/laagvet), magere ijs.

3. Volle granen (Vezels → minder CRP)

Vezels verlagen C-reactief eiwit (CRP) → minder systeemontsteking, dus ook in gewrichten (Arthritis Foundation).

• Haver, volkoren, zemelen, gerst, quinoa, triticale, kamut.

4. Oranje/rode vruchten (Bèta-caroteen & Vit C)

Heldere kleur = meer bèta-caroteen (vit A vorm) →抗炎症. Ook vit C (antioxidant, tegengaat botverlies) + vezels.

• Meloen, sinaasappels, mango's, papaja's.

5. Donkergroene groenten (Vit A, C, K + vezels)

• Antioxidanten (vit A & C) bestrijden ontsteking.
• Vezels verzadigen & verlagen gewrichtsontsteking.
• Vit K: essentieel voor botgroei/ontwikkeling (American Bone Health). Tekort → meer botverlies & fractuurisico.
• Kies gevarieerd: broccoli, boerenkool, kool, spruitjes, sla, andijvie, spinazie.

Kleur je bord, versterk je gewrichten.