Knoflookconsumptie geeft kenmerkende zweetgeur (allicine). Allicine = medicinale stof (antibacterieel: E. coli, S. aureus, Salmonella; antitrombotisch, antihypertensief, antioxidant). Vers knoflook nodig voor effect; 'geurvrije' supplementen minder effectief.

Gezondheidsvoordelen (MedlinePlus)

Vertraagt atherosclerose, verlaagt bloeddruk. Topisch: schimmelinfecties. Onbewezen toepassingen: diverse kankers, tekenbeten, vergrote prostaat, diabetes, allergieën, artritis, verkoudheid/griep, pre-eclampsie, diarree, immuunondersteuning, lever, vermoeidheid, congestie, jicht, astma, bronchitis.

Geur & nadelige effecten

Scherpheid kan maagbrand, reflux, flatulentie, braken, diarree, misselijkheid geven. Verhoogd bloedingsrisico. Rauwe knoflook = meer bijwerkingen.

Tips voor partner

• Veel water, gebalanceerd dieet (fruit/groenten/volkoren/mager eiwit) → efficiëntere detox.
• Mee eten: romantische diners met knoflook + andere smaken (cayenne, chipotle, curry, tamarinde, ansjovis, za'atar, galanga) → minder afhankelijkheid van knoflook voor smaak.