Poly Vs . Mono Onverzadigd

Volgens de Oregon State University ( OSU ) Health Services , zowel mono - en meervoudig onverzadigde vetten komen uit voornamelijk plantaardige bronnen , hebben een aantal voordelen voor de gezondheid , en kan verzadigde vetten te vervangen in uw dieet . Het houden van verzadigd vet een klein deel van uw dieet zal uw risico verminderen voor een verhoogd cholesterolgehalte en hart-en vaatziekten . Definitie

Volgens de American Health Association ( AHA ) , enkelvoudig onverzadigde vetten vloeibaar zijn bij kamertemperatuur , maar worden vast bij gebruik van de koude temperaturen . Ze hebben een dubbel gebonden koolstof in het molecuul . Meervoudig onverzadigde vetten zijn vloeibaar bij kamertemperatuur en koudere temperaturen , en hebben meer dan een dubbele - gebonden koolstof in het molecuul .
Effecten op de gezondheid

Zowel enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten hebben de neiging om slechte cholesterol te verlagen en lager uw risico op het ontwikkelen van hart-en vaatziekten . Echter, volgens de OSU 's Health Services , enkelvoudig onverzadigde vetten kunnen goede cholesterol verhogen , terwijl meervoudig onverzadigde vetten lager zowel goede en slechte cholesterol . Het verhogen van goede cholesterol is geen slechte zaak , maar - . Dit daadwerkelijk helpt bij het bestrijden van slechte cholesterol
Moderation

De AHA suggereert dat enkelvoudig en meervoudig onverzadigde moeten met mate gegeten worden en mag niet gelijk meer dan 25 tot 35 procent van uw totale calorie-inname per dag. Beide soorten vetten hebben 9 calorieën per gram .
Soorten voedingsmiddelen waarin ze zijn gevonden

Volgens de AHA , mono - en meervoudig onverzadigde vetten zijn te vinden in voedingsmiddelen, zoals plantaardige oliën en noten . Meervoudig onverzadigde vetten zijn ook gevonden in vis . Enkelvoudig onverzadigde vetten zijn ook gevonden in dingen zoals avocado's en pindakaas .
Meer effecten op de gezondheid

Volgens de AHA , meervoudig onverzadigde vetten zijn vol met essentiële vetten die je lichaam niet maken, maar moet ( omega - 6 en 3, die helpen om je hersenen gezond en helpen je lichaam te ontwikkelen ) . Enkelvoudig onverzadigde vetten helpen de cellen van uw lichaam te houden en zijn meestal rijk aan vitamine E ( een antioxidant waarvan veel Amerikanen konden meer gebruiken ) .