FDA-voorschriften voor natuurlijke smaakstoffen

Als het gaat om de etikettering van levensmiddelen , de betekenis van woorden als "natuurlijk" versus " kunstmatige " smaken is duister . Terwijl FDA schetst wanneer het woord " kunstmatige " worden gebruikt om bepaalde ingrediënten beschrijven , het alleen gebruik van de term " natuurlijk" voor toepassing smaken . Het regelt niet "natuurlijk" zoals deze elders op de verpakking van levensmiddelen , zoals bij vorderingen als " alle natuurlijke . " Definitie

De FDA definieert " natuurlijke aroma's " of " natuurlijk aroma" in een lijst van ingrediënten als elke stof die wordt gewonnen , gedistilleerd of anderszins verkregen uit plantaardig of dierlijk materiaal . Het kan ofwel direct worden geproduceerd uit de zaak zelf , of nadat deze is gebrand , verwarmd of vergist .
Beweringen op het etiket

Er zijn twee verschillende manieren waarop " natuurlijke "kan op etiketten van levensmiddelen. Als alle ingrediënten van de smaak zijn afgeleid van een enkele bron , zoals een kiwi , kan de smaak bestempeld worden als " kiwi smaak , natuurlijk . " Als de smaak is afkomstig van meerdere bronnen van smaak , maar de smaak worden als label " kiwi smaak WONF , natuurlijk . ' WONF staat voor " met andere natuurlijke aroma's . " Het gebruik van het woord "natuurlijk" in dit geval betekent alleen dat de smaak is afkomstig van natuurlijke bronnen , niet dat de smaak van het product is afkomstig alleen van echte kiwi . Het is mogelijk onder de regelgeving van de FDA om kip te gebruiken om de smaak rundvlees ravioli en de lijst alleen "natuurlijke" smaken op het etiket .
Missing Details

De FDA doet niet de fabrikanten dwingt om gedetailleerde informatie over de bron of het type van natuurlijke aroma's worden gebruikt in de ingrediënten . In veel gevallen zal het label alleen een lijst van " natuurlijke aroma's " zonder opgave van wat deze smaken zijn of waar ze vandaan komen . Natuurlijke smaakstoffen , mits zij voldoen aan de FDA standaards definitie , kan nog steeds additieven . Sojasaus , bijvoorbeeld, is een van de meest voorkomende " natuurlijke aroma's " te vinden op ingrediëntenlijst . Bovendien zijn alle aroma's, natuurlijke of kunstmatige , zijn door de mens gemaakt . Wetenschappers moeten mengen , destilleren , of uittreksel chemische verbindingen om smaakstoffen te produceren , of hun bron natuurlijk of kunstmatig wordt beschouwd .