Uitdaging: tienerobesitas & keuzes

1970–2008: tienerobesitas 6% → 18% (pizza, frisdrank, brood, graandesserts). Beweging + max 1600–2400 kcal/dag (leeftijd/geslacht/activiteit). Lunch = cruciaal voor focus/energie.

Strategie 1: Gezonde draai op favorieten

• Ovengebakken kipstuckjes + zoete aardappelchips ipv nuggets.
• Individuele veggie-pizza's op volkoren Engelse muffins.
• Rijke chili: gemalen kalkoen + bruine bonen.
• Volkoren tortillachips + verse tomatensalsa + zwarte bonensalade.

Strategie 2: Snack-formaat hapjes

• Spiesjes: kalkoen + magere kaas.
• Sliders: mini broodjes met kalkoen/kaas.
• Volkoren mini-bagels met pindakaas of sla/tomaat.
• Selderij/wortel/komkommer stokjes + magere dipsaus.

Strategie 3: Smaakvolle broodjes

• Hummus als spread op volkorenbrood + groentenmix (Chef Cat Cora).
• Magere kruidenroomkaas + komkommer/bosbessen.
• Amandelboter + gedroogde veenbessen, appelboter + appelschijfjes, smeerkaas + mager ham.
• Basisvariatie: rijstwafels, mini-bagels, pitabrood.

Strategie 4: Wrap het op

• Restjes van gisteren in tortilla: sla/tomaat + magere kaas + overgebleven vlees/vis + magere dressing.
• Lichter: sla-blaadjes (romaine, boter, ijsberg) ipv tortilla.
• Inside-out: kaas + mager vlees om selderijstok/wortelstok.

Sleutel: betrokkenheid & planning

Laat tiener meekiezen/meemaken → grotere kans dat het gegeten wordt.