Het lichaam gebruikt tijdens inspanning verschillende verhoudingen vet, koolhydraten en eiwitten. Veel factoren beïnvloeden hoeveel vet verbrand wordt.

Trainingsintensiteit

Dit is de belangrijkste variabele. Bij ≤50% van maximale inspanning domineert vetverbranding. Naarmate intensiteit stijgt, schift de 'crossover' naar koolhydraten. Op 70-80% van max kunnen koolhydraten 80% van de energie leveren.

Trainingsduur

Lange sessies (>1 uur) kunnen glycogeenvoorraden opbraken, waardoor vet de hoofdbron wordt – ongeacht intensiteit. Duursporters nemen tijdens de wedstrijd koolhydraten om prestatie te behouden.

Trainingservaring

Getrainde personen verbranden meer vet per minuut. Na ~2 maanden duurtraining verbetert de vetoxidatie aanzienlijk. Topsporters verbranden ook in rust meer vet. Koolhydraatbesparing verbetert uithoudingsvermogen.

Afvallen: totaal calorieën tellen

Gewichtsverlies vereist een caloriëntiekort, ongeacht brandstofbron. Lage intensiteit verbrandt minder calorieën per minuut dan hoge intensiteit. Voorbeeld: 80 kg persoon verbrandt in 10 min wandelen (6 km/u) 68 kcal, hardlopen (10 km/u) 136 kcal. Hoewel de vet/koolhydraat-ratio bij wandelen gunstiger is, levert hardlopen in dezelfde tijd het dubbele calorieverbranding op. Raadpleeg altijd een huisarts voordat je begint.