Pinda-allergie: stijgend bij kinderen (verdubbeld 1997-2000)

Bewustzijn van pinda-bevattende producten = levensreddend.

Lijst van 10 categorieën

1. Pindakaas: Direct van geroosterde pindas. Lang houdbaar.
2. Etnische keukens: Afrikaans, Chinees, Thais → pindas/pindaolie/sporen. Kruisbesmetting in restaurants (pannen).
3. Sauzen: Pindas/olie als smaak/verdikker (bijv. chili).
4. Energierepen/voedselrepen/eiwitstaven: Pindas voor eiwit/gezonde vetten/calorieën.
5. Snoep: Repen, geroosterde pindas, M&M's, hapklare formaten.
6. Nu-Nuts: Kunstmatige noten (pindasmaak verwijderd, geconditioneerd als pecan/walnoot). Bevatten nog pinda.
7. Nougat: Slagroomtaart, pindas = mogelijke ingrediënt.
8. Pesto: Italiaans pasta, pindas = veelgebruikte ingrediënt.
9. Muffins & broden: Pindas/olie/meel toegevoegd. Kruisbesmetting bakkerijen.
10. Desserts: Koekjes, gebak, brownies, ijs (ijsboertjes = kruisbesmetting).

Let op

• Zonder allergie: pindas in snoep = gezonder (vitamines/mineralen/gezonde vetten)
• Met allergie: ALTIJD labels checken, restaurants waarschuwen