
Sinaasappels: gezonde snack/maaltijddeel. Veel nutriënten, weinig calorieën/vet. Rauw of gesapen. Heel jaar beschikbaar. Verschillende soorten: lichte/donkere schil, interieur vaal geel tot dieprood (bloedsinaasappels).
Vezels, vitamine C, thiamine, foliumzuur, kalium. 1 sinaasappel >100% ADH vitamine C. Fytochemische component misschien net zo belangrijk: >170 geïdentificeerde fytochemicaliën (veel onontdekt). Citrusflavanonen = uniek in citrus. Hesperidine: verlaagt ontsteking, bloeddruk, cholesterol.
Jury nog uit of vitamine C verkoudheid voorkomt, maar sterke aanwijzingen: helpt immuunsysteem ziektes bestrijden, ziekteperiode verkorten. Laag vitamine C → vatbaarder voor ziekte. 1 sinaasappel/dag houdt niveaus hoog.
Onderzoek (CSIRO): 1 sinaasappel/dag → risico mond-, keel-, maagkanker tot 50% verminderd. Symposium 2006 (ACS): mandarijnen/sap → lagere leverkanker. Hoge antioxidanten deels verantwoordelijk.
Courgette bakken: klassiek en als 'noedels' – tips, kruiden, kazen
Endocriene functies van de nieren: EPO, calcitriol en renine
Glutenvrij dieet en vitiligo: kan het de huidkleur herstellen?
Complete eiwitrijke voeding voor vegetariërs: zuivel, eieren, soja, quinoa en combinaties
Certo Pectine: ingrediënten, types en gebruik voor jam/jelly
Hazelnoten: voedingsrijke noten vol vitamines, mineralen en gezonde vetten
Groenten en fruit rijk aan vitamine A en C: de beste bronnen
Glutenvrij dieet bij ontwikkelingsvertraging: wat ouders moeten weten
Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win