Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Voeding

Sinaasappels: Gezond of niet? Voordelen voor immuun, antikanker, biologische vs. conventioneel

Slimme keuze

Sinaasappels: gezonde snack/maaltijddeel. Veel nutriënten, weinig calorieën/vet. Rauw of gesapen. Heel jaar beschikbaar. Verschillende soorten: lichte/donkere schil, interieur vaal geel tot dieprood (bloedsinaasappels).

Voedingsstoffen

Vezels, vitamine C, thiamine, foliumzuur, kalium. 1 sinaasappel >100% ADH vitamine C. Fytochemische component misschien net zo belangrijk: >170 geïdentificeerde fytochemicaliën (veel onontdekt). Citrusflavanonen = uniek in citrus. Hesperidine: verlaagt ontsteking, bloeddruk, cholesterol.

Immuniteitsboost

Jury nog uit of vitamine C verkoudheid voorkomt, maar sterke aanwijzingen: helpt immuunsysteem ziektes bestrijden, ziekteperiode verkorten. Laag vitamine C → vatbaarder voor ziekte. 1 sinaasappel/dag houdt niveaus hoog.

Antikankeractiviteit

Onderzoek (CSIRO): 1 sinaasappel/dag → risico mond-, keel-, maagkanker tot 50% verminderd. Symposium 2006 (ACS): mandarijnen/sap → lagere leverkanker. Hoge antioxidanten deels verantwoordelijk.

Overwegingen

  • Biologische sinaasappels: tot 30% meer vitamine C dan conventioneel (ACS 2002), zelfs als kleiner.
  • Volledig rijpe sinaasappels: meer antioxidanten → paar dagen op aanrecht verbetert gezondheidseigenschappen.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win