Algemeen

Appelciderazijn en honing zijn rijk aan antioxidanten en hebben antimicrobiële eigenschappen. Ze worden vaak gecombineerd als huismiddel, maar klinisch bewijs voor de claims ontbreekt. Raadpleeg uw arts voordat u ze als behandeling gebruikt.

Hoestverlichting

Volgens de Universiteit van Pittsburgh Bradford helpt een mengsel van appelciderazijn, honing, gember en peper bij droge hoest door de keel te kalmeren en borstdruk te verlichten. Canadese onderzoek (2014) bevestigt dat honing hoest bij kinderen en volwassenen vermindert. Geen honing aan baby's (botulisme-risico).

Artritispijn

Anekdotische rapporten zijn positief, maar Arthritis Research UK stelt dat wetenschappelijk bewijs ontbreekt. De drank: honing in kokend water, daarna azijn en koud water. Honing heeft ontstekingsremmende eigenschappen.

Maagklachten

Honing kan bacteriële groei remmen die maagzweer veroorzaken (2008-studie). Azijnzuur kan maaglediging beïnvloeden, maar resultaten zijn tegenstrijdig (2007-studie: azijn verlaagde maagledigingstijd).

Let op

• Honing is calorierijk (1 eetlepel ≈ 65 kcal).
• Regelmatig azijn drinken kan tandemail eroderen. Spoel mond uit met water, wacht 1 uur met poetsen of kauw suikervrije kauwgom (ADA-aanbeveling).