Buikvet en metabool syndroom

>2/3 VS volwassenen overgewicht (CDC). Buikvet → verhoogd risico coronaire hartziektes (doodsoorzaak #1, 2007). Vet belemmert insulinewerking → diabetesrisico (Nature, 2001).

Vitamine D-tekort en vetophoping

Studie (Med Hypotheses, 2010): associatie obesitas en vetophoping. Studie (J Clin Endocrinol Metab, 2010): vitamine D-tekort → vetophoping bij gezonde jonge vrouwen.

Vegaan dieet risico's

Weinig verzadigd vet, maar tekorten B12, D, calcium, omega-3 (Am J Clin Nutr, 2010). B12 voornamelijk dierlijk.

Metabolische ondersteunende nutriënten

Vitamine E (vetoplosbaar → vet nodig voor absorptie), B1, B6, niacine: essentieel voor vetmetabolisme. Tekorten verstoren metabolisme → meer vetophoping.

Overige factoren

Vitamine D nodig voor calcium/fosfor → sterke botten → oefencapaciteit. Tekort → osteoporose → minder bewegen → meer vet. Gezonde levensstijl + voedselrijk dieet = basis.