Darmflora: balans tussen goed en kwaad

Biljoenen bacteriën in darmen. Ongezonde balans → PDS, darminfecties. Voedsel/kruiden als probiotica herstellen balans. Raadpleeg huisarts voor kruidenremedies.

Zuivelproducten

Vroeg 20e eeuw: Bulgaarse boeren (veel gefermenteerde melk/yoghurt) → langer leven. Yoghurt = probiotische icoon. Gefermenteerde zuivel in VS: voornamelijk L. bulgaricus + S. thermophilus (UC Berkeley). Acidophilus-verrijkte melk ook beschikbaar.

Honing

Nieuw-Zeelandse honing: natuurlijke complexe suikers → prebiotisch effect. Universiteit Reading/Instituto de Fermentaciones (2005): honing verhoogt bifidobacteriën en lactobacillen in ontlasting.

Horopito (peperboom)

Nieuw-Zeelandsk kruid, probiotisch effect bij schimmelinfecties. Hoofdbestanddeel polygodial remt Candida albicans groei (Canterbury University 1982).

Pepermunt

Probiotisch effect op PDS-symptomen: misselijkheid, krampen, opgeblazen gevoel, darmgas. Meer wetenschappelijk bewijs nodig.

Olijfblad

Oude Egyptenaren, populair sinds 1995. Stimuleert immuniteit, vermindert diarree/schimmelinfecties. Nog niet wetenschappelijk bewezen voor darmstoornissen.