Citroenzuur en vet

Natuurlijk in fruit; geeft zure smaak. Antioxidant → beschermt tegen vrije radicalen, kan vetmetabolisme versnellen. Raadpleeg arts voordat gebruik voor vetverbranding/gewichtsverlies; waarschijnlijk advies: beweging + dieetverandering.

Typen en bronnen

• Citrusvruchten: hoogst citroenzuur. Citroenen/limoenen > grapefruit/sinaasappels.
• Additief: wijn, frisdrank, bier, kazen (zuurgraad).
• Supplement: na maaltijd innemen.

Inzicht: vitamine C en vetverbranding

Vruchten rijk aan citroenzuur = rijk aan vitamine C. Studie (J Am Coll Nutr, 2005): voldoende vitamine C-inname → 30% meer vetverbranding tijdens inspanning vs. lage inname.

Effecten

Antioxidant → verhoogt vetverbranding. Antioxidanten vechten schade vrije radicalen (vetopslag, spieren). Advies Alabama Cooperative Extension: 200-1000 mg vitamine C/dag via citrusfruit.

Waarschuwing

Vermijd supplementen bij: hartziektes, nierziektes, bijnierziektes, elektrolyteenbalansstoornissen, slokdarmproblemen. Bijwerkingen: zwelling, onregelmatige hartslag, spierklachten, stemmingswisselingen, maag-darmklachten.