Toepassingen en status

Voedselconserveermiddel (GRAS, FDA-goedgekeurd, concentratielimiet). Medicijn: ureumcyclusstoornis → ammoniak ↓. Alleen op recept, let op bijwerkingen (borstpijn, verwardheid).

ADHD

Kan ADHD-symptomen veroorzaken/verergeren (Mayo Clinic). Kinderen/volwassenen: vergeetachtig, concentratieproblemen, impulsiviteit. Relatie lastig door andere additieven in zelfde voedsel. Advies: vers, onbewerkt voedsel.

Astma-aanvallen

Voedseladditieven (incl. natriumbenzoaat) kunnen astma triggeren (Mayo). Astma-patiënten: beperk verzadigd vet, zuivel, bewerkt voedsel met sulfieten/kunstmatige zoet-/kleurstoffen. Eet vers groente/fruit, omega-3 (vis/lijnzaad). Arts: ademhalingsoefeningen.

Hypertensie

Natriumbenzoaat = natriumbron. Verwerkt voedsel → natriuminname ↑ → bloeddruk ↑ → hart/nier/beroerte risico ↑. Verminder: minder verwerkt voedsel, lees etiketten, kies natriumarm.