Voeding beïnvloedt stemming

Genetica niet enkel factor. Omega-3, vezels, B-vitaminen stabiliseren bloedsuiker, verbeteren neurotransmitter/zenuwfunctie. Kies voedingsrijk voedsel + beweeg → eruitzien en zich voelen.

Omega-3: hersenontwikkeling en neurotransmissie

DHA, EPA, ALA verbeteren hersencelreceptoren. Tekort → depressie via negatief effect serotonine/dopamine (stemmingsregulators). Wilde vette vis (zalm, baars) = direct bruikbare DHA/EPA. Plantaardig (walnoten, lijnzaad, soja) = ALA → conversie <5% naar DHA/EPA. Vegetarisch alternatief: spirulina (blauwgroene algen) voor direct DHA/EPA.

Vitamine B6: serotonine/dopamine productie

Wateroplosbaar, essentieel voor neurotransmitters. Laag serotonine = depressie/migraine. Bronnen: verrijkte granen, zalm, banaan, garbanzobonen, versterkte havermout.

Vezels: bloedsuikerstabilisatie

Oplosbaar (havermout, appels, bonen) en onoplosbaar (selderij, komkommer, wortel, bruin rijst). Bij maaltijd → voorkomt pieken/dalen bloedsuiker → minder slaperig/prikkelbaar. Bronnen: groenten, heel fruit, kekerbonen, linzen, bladgroenten.

Voedsel dat je 'naken' laat

Suiker → bloedsuikerschommelingen → moe/prikkelbaar. Beperk snoep, frisdranken, sappen. Gefrituurd → verzadigd vet → futloos. Cafeïne → tijdelijke energie, daarna dip.