Tyramine en hypertensie risico

Nardil blokkeert enzym dat tyramine afbreekt. Te veel tyramine → gevaarlijke bloeddrukstijging → hartaanval/beroerte risico.

Tyramine-rijke producten (vermijden)

• Begeitst, gegist, gerijpt, gedroogd, gezouten, gerookt: salami, pepperoni, leverworst, zuurkool, sojasaus, teriyaki, tofu, tempeh, natto, miso.
• Oude kazen: brie, provolone, mozzarella, blauwe kaas, Zwitserse, cheddar, Stilton.
• Gistproducten, alle alcohol, tuinbonen.

Extra voorzorg

• Geen restjes ouder dan paar dagen (tyramine stijgt bij bewaring).
• Geen bedorven voedsel.
• Cafeïne beperken (slaperigheid, interactie).
• Alcohol beperken (tyramine + slaperigheid).
• Constipatie: vezelrijk dieet + voldoende vocht.

Raadpleeg uw arts voor persoonlijke adviezen.