Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Voeding

Vitaminen en Mineralen in Koffie: Meer Dan Alleen Cafeïne

Koffie = een van meest gedronken dranken VS. Geroosterde/maal bonen + water → nutriënten/heelzame stoffen in water.

Vitamine B2 (riboflavine)

Helpt oxidatie/reductiereacties (voedselafbraak). Tekort → ontstoken tong, pijnlijke lippen, schilferige huid (Linus Pauling). Bronnen: koffie, magere melk.

Vitamine B5 (pantotheenzuur)

Spijsverteringsgezondheid, bijnieren, rode bloedcellen (UMMC). Wondgenezing, reumatoïde artritis verlichting. Bronnen: koffie, melk, zalm, groenten.

Calcium

Zenuwsignaling, cel-cel communicatie, botmineralisatie (Linus Pauling). Tekort → osteoporose, nierfalen risico. Koffie = geen rijke bron, maar bijdraagt bij totale inname (met zuivel).

Magnesium

Hart, spiersamentrekking, gebit/botten, celenergie (UMMC). Koffie = kleine hoeveelheden. Tip: Ochtendkoffie + volkoren brood + notenboter = rijke Mg-brons.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win