Definitie

Probiotica = "goede" bacteriën (levende actieve culturen). Bestrijden "slechte" bacteriën, vooral na antibiotica/ziekte (MayoClinic). Meestal ≥3 bacteriën: Bifidobacteria, Lactobacilli, streptokokken.

B-complex vitamineproductie

Goede bacteriën produceren in darmen: biotine, riboflavine, thiamine, pantotheenzuur, pyridoxine (Dah & Ley). Vitamine B12 specifiek door bacteriën → rode bloedcellen (Trenev). Bronnen: cheddar, kefir, zure room, yoghurt.

Faciliteren voedingsabsorptie

L. bulgaricus + S. thermophilus bijzonder nuttig: transgene bacteriën helpen nutriëntopname (Trenev). Specifieke stammen consumeren → optimale probiotische effecten.

Reguleren spijsvertering

Meest opvallende functie: normaliseren darmkanaal, gereguleerde stoelgang (Dah & Ley). Studie (Appl. Environ. Microbiol. 2006, Marine Elli e.a.): L. acidophilus, S. thermophilus, Bifidobacterium overleven darmpassage, worden uitgeplast met gereguleerde stoelgang → bewijs voor verteerende/regulerende werking.