Laag calorieën, hoog voedingsgehalte

Garnalen (kreeftachtigen) warm/koud, doorschijnend/stevig vlees. Bevat cholesterol, maar weinig calorieën/vet/verzadigd vet. Hoofdvitamines: D, B12, B3 (niacine).

Vitamine D: 162 IE per 15 grote garnalen (4 oz)

40% ADH (basis 400 IE). Helpt calcium/fosfor opname → botten/tanden, immuunsysteem, huid.

Vitamine B12: 1,7 mcg per 4 oz (28% ADH)

Alleen in dierlijke producten. Essentieel voor zenuwstelsel, DNA, rode bloedcellen. Garnalen = top bron.

Niacine (B3): 3,5 mg per 4 oz (17,5% ADH)

Energie uit voedel, afbraak eiwitten/koolhydraten/vetten, gezonde zenuwen/huid.