In Yuzurihara (2u van Tokyo) leven meer mensen >85 jaar dan in de VS. Jeugdige huid, flexibele gewichten, minimale diabetes/hart/kanker. Dr. Toyosuke Komori (plaatsarts, 5 boeken): laag-ijzer, kleverig plantaardig dieet bevordert hyaluronzuurproductie.

Hyaluronzuur: de sleutel

Natuurlijk in alle levende wezens. Gelachtig tussen cellen/bindweefsel. In synoviale vloeistof: kussen voor gewrichten/zenuwen. Hydrateert huid, haar, ogen. Met ouderdom: minder productie → rimpels, droge ogen, dun haar, kraakbeenslijtage.

Yuzurihara-dieet

• Kleverige groenten: moloheiya (rijk ijzer/calcium), satoimo (kleverige witte aardappel), imoji (aardappelwortel), zoete aardappel
• Maïs, tarowortel, okra, aardappelen, rijst, zetmeelrijke groenten
• Stimuleren hyaluronzuurproductie (Wolfe Clinic)

Hyaluronzuurboosters voor niet-Japanen

(SteadyHealth.com) Aardappelen, zoete aardappelen, broccoli, bloemkool, asperges, bonen, paprika's, citrus, bessen, kersen, bananen, bruine rijst, pompoen, bonen, peterselie, koriander.

Vezels en darmflora

Cornell: 10g sojawezel/dag → nuttige bacteriëen ↑, carcinogene enzymen ↓. Japanse studie: 84-jarigen Yuzurihara hadden significant minder anaërobe bacteriën (ziekteverwekkers) dan 68-jarigen Tokio → voedingsvezels gerelateerd aan lange levensduur.

Supplementen: controverse

• Maagzuur kan hyaluronzuur afbreken → orale supplementen mogelijk oneffectief (BetterNutrition).
• Kies gerenommeerde merken (natuurwinkel), weken geduld.
• FDA-goedgekeurd als dermale filler (rimpels, zachte weefselschade).
• 2008: erkend voor anti-aging management.
• Actuele toepassingen ook beschikbaar.

Het Yuzurihara-geheim is geen pil, maar een levensstijl: plantaardig, kleverig, vezelrijk, laag ijzer. Hyaluronzuur is de moleculaire verklaring – het dieet is de praktische toepassing.