Gemberwortel (wortelstok van Zingiber officinale) wordt al duizenden jaren in Arabische, Chinese en Indiase geneeskunde gebruikt. Modern onderzoek bevestigt voordelen voor misselijkheid, ontsteking, cholesterol en kanker. Veiligheid is over het algemeen goed, maar er zijn contra-indicaties.
Vormen
Vers, gedroogd, poeder, extract, tinctuur, olie, thee.
Bewijzen voor effectiviteit
- Misselijkheid/braken: best gedocumenteerd. Effectief bij chemotherapie, reisziekte, ochtendmisselijkheid. Studie in Obstetrics & Gynecology: significant minder misselijkheid/braken bij zwangeren.
- Ontsteking: Zuivere, gestandaardiseerde gember vermindert knie-artroseklachten met milde maag-darmbijwerkingen (Altman & Marcussen, Miami VA).
- Cholesterol/kanker: Universiteit van Maryland: gember verlaagt cholesterol, bestrijdt kanker (preclinisch).
- Traditioneel: hoofdpijn, verkoudheid/griep, milde spijsverteringsklachten, menstruatiepijn.
Hoe het werkt
Vluchtige oliën en fenolverbindingen (gingerol, shogaol) stimuleren spijsverteringssappen (speeksel, maag, gal), versterken darmspieren, verminderen darmirritatie en versnellen doorvoering. Voor misselijkheid: interfereren met serotonine-receptoren in de hersenen.
Dosering (Univ. Maryland)
- Maximaal 4 g/dag (totaal, inclusief voedsel/drank).
- Misselijkheid/spijsvertering: 2–4 g vers, 0,2–1 g poeder, of 1,5–3 ml vloeibaar extract/dag.
- Braken voorkomen: 1 g poeder per 4 uur (max 4x/dag) OF 2 capsules van 1 g 3x/dag OF 1/4 g vers kauwen.
- Ochtendmisselijkheid: 4x 250 mg/dag.
- Artritis: 2–4 g extract/thee/vers sap of kompres.
- Verkoudheid/griep: gestoomde vers gember of 2 eetlepels geraspte gember in heet water, 2–3x/dag.
Voorzorgsmaatregelen
- Gember remt bloedplaatjesaggregatie → verhoogd bloedingsrisico. Niet gebruiken bij bloedingsziektes of bloedverdunners (incl. aspirine).
- Zwangere: hoge doses kunnen baarmoedersamentrekkingen stimuleren → risico op miskraam. Niet alle experts akkoord. Studie in Obstetrics & Gynecology: meer onderzoek nodig. Overleg met verloskundige/arts.
