Thiamine: brandstof voor hart en hersenen

Thiamine produceert energie – vitale voor de twee hoogst energieverbruikende organen: hart en hersenen. Naast energie is het onmisbaar voor neurotransmittersynthese en normale zenuwfunctie. Geen opslag in lichaam → dagelijkse inname vereist.

Enzymactivering

Thiamine → thiamine-pyrofosfaat (TPP). TPP activeert drie hersenspecifieke enzymen. Zonder TPP blijven deze enzymen inactief, wat normaal functioneren onmogelijk maakt.

Energiebehoefte hersenen

Glucose is enige brandstof, maar zonder thiamine kunnen hersencellen glucose niet omzetten in ATP. Alle drie TPP-afhankelijke enzymen moeten samenwerken. Tekort → trage zenuwen, geheugen/leerproblemen, zenuwbeschadiging, celdood.

Hersenbescherming & zenuwactiviteit

• Transketolase synthetiseert glutathion (antioxidant voor hersencellen).
• Twee andere enzymen synthetiseren neurotransmitters (acetylcholine) en ondersteunen myelineschedevorming (essentieel voor zenuwgeleiding).

Bronnen & RDA

Vrouwen 1,1 mg/dag; mannen 1,2 mg/dag; zwanger/borstvoeding 1,4 mg/dag. Topbronnen: mager varkensvlees (0,8 mg/85g), gekookte erwten/linzen (0,4 mg/kop), volkoren, verrijkte granen, biergist, bonen, spinazie, tarwekiemen, noten, citrus, meloen, melk.