Dr. Ben Feingold (kinderarts/allergoloog, Kaiser Permanente) ontdekte in de jaren '70 dat kinderen met aspirinegevoeligheid ook reageerden op **kunstmatige kleurstoffen, smaakstoffen, conserveringsmiddelen** en **natuurlijke salicylaten**. Eliminatie gaf verrassende gedragsverbetering. Het Feingold-dieet evolueerde; de Feingold Association claimt hoge successratio's. Hoewel wetenschappelijk debat gaande is (sugar-hyperactiviteit link onbewezen), tonen studies (meta-analyses, RCT's) consistent: **kunstmatige kleurstoffen verergeren hyperactiviteit** bij een subset kinderen.

1. Strikte eliminatie: kunstmatige additieven

Volledig verboden:

• Kleurstoffen: Alle synthetische (azokleurstoffen: E102, E110, E122, E124, E129, E104, E131, E132, E133, E142, E151, E154, E155). Natuurlijke kleurstoffen (rook, curcuma, biet, wortel) *wel* toegestaan.
• Smaakstoffen: Alle kunstmatige (vanilline, ethylvanilline, etc.). Natuurlijke *wel* (check etiket: "natuurlijke aroma").
• Conserveringsmiddelen: BHA (E320), BHT (E321), TBHQ (E319). Ook: benzoaten (E210-219), sulfieten (E220-228), nitriet/nitraat (E249-252).
• Overige: MSG (E621), aspartaam (E951), sucralose (E955), saccharine (E954), neotame (E961), cyclamaat (E952).

Etiketten lezen is cruciaal. Feingold Association publiceert maandelijkse **voedingslijst** (goed/fout) – onmisbaar hulpmiddel.

2. Kunstmatige zoetstoffen: meer dan alleen 'suikervrij'

• Suiker (saccharose) *an sich* niet verboden (geen bewijs voor hyperactiviteit), maar vaak gecombineerd met kunstmatige kleuren.
• Stevia (natuurlijk) *wel* toegestaan.
• Onderzoek aspartaam (ratten, 2004): Langdurig gebruik → geheugenproblemen, veranderingen in hersenreceptoren/enzymen. Preventief vermijden.

3. Salicylaten: natuurlijk, maar doseerbaar

Salicylaten zitten in aspirine *en* natureel in fruit/groenten. Hoog in: amandelen, appels, abrikozen, avocado's, bessen, broccoli, kersen, citrus, kruidnagel, koffie, komkommers, gedroogd fruit, druiven, kiwi, nectarines, olijfolie, perziken, paprika, augurken, ananas, pruimen, rozijnen, rozenbottels, aardbeien, thee, tomaten.

Feingold-filosofie: Eerst *alle* kunstmatige additieven elimineren. Daarna salicylathoudend voedsel **stapsgewijs herintroduceren** terwijl gedrag gemonitord wordt. Sue Dengate (Fed Up): effecten zijn **dosisafhankelijk**. Kleine hoeveelheden vaak prima. Kinderen 'groeien er vaak uit' (groter lichaam = lagere relatieve dosis).

Praktische aanpak

1. Basis: **volledig onverwerkt eten** (groenten, fruit, vlees, vis, eieren, noten, zaden, granen, zuivel) – natureel additiefvrij.
2. Verpakt eten? **Check Feingold-lijst** of scanne etiket (apps: Yuka, Open Food Facts, Feingold app).
3. Kook zelf: controle over ingrediënten.
4. Dagboek: voedsel + gedrag (schaal 1-10) → patronen ontdekken.
5. Werken met diëtist/kinderarts: voorkom tekorten, begeleid herintroductie.

Het Feingold-dieet is geen wondermiddel, maar een **gestructureerde eliminatiestrategie** die voor veel gezinnen inzicht en rust oplevert. Waar begint u vandaag?