Voedingsstoffen

Rijk aan mineralen (ijzer, zink, kalium, selenium, calcium), vit C, B2, carotenoïden (bèta-caroteen, luteïne, lycopeen, zeaxanthine) → ~50% vitamine A-behoefte.

Onderzoek naar bloedsuiker

Geen humane studies. Dier-/buisjesonderzoek: gojiextract verlaagde bloedsuiker, totaalcholesterol, triglyceriden bij hyperglycemische konijnen. Polysacchariden (lange koolhydraten) spelen sleutelrol (Life Sciences).

In dieet verwerken

Lijken op rozijnen, taai, rood, smaak: veenbes + kers. Meestal gedroogd. Toevoegen aan: smoothies, trailmix, ontbijtgranen, muffins, scones, brood.

Beheer

Gojibessen zijn geen wondermiddel. Werk met arts aan totaalplan: gezonde koolhydraten (fruit, groenten, peulvruchten, volkoren), eventueel medicatie. Allergie? Vermijd.