Effecten van ijzertekort

Te weinig ijzer → slaperigheid, moeheid, hoofdpijn, irritabiliteit, bleekheid, zwakte, koudegevoel, verwarring. Kinderen: slechtere groei, gedrags/aandachtsproblemen. Zwangere: risico op laag geboortegewicht/prematuur.

Oorzaken

Zwangerschap/borstvoeding, menstruatie, maagdarmbloeding, ontoereikende ijzerinname, snelle groei (tiener), malabsorptie door medische aandoeningen.

IJzer en vitamine C

Arts voorschrijft supplementen + dieet met ijzerrijk voedsel (rund, varken, kip, orgaanvlees, zeevruchten, donkere bladgroenten). Vitamine C verbetert absorptie. Grapefruit is rijk aan vitamine C → supplement met grapefruitsap of grapefruit bij ijzerrijk maaltijd = optimale opname. Let op: grapefruit beïnvloedt sommige medicijnen (bijv. statines); informeer uw arts.

Overwegingen

Geen grapefruit bij statines. Alternatieven: sinaasappelsap, ananassap (ook vitamine C). Wees voorzichtig met supplementen: niet meer dan voorgeschreven dosering, bewaar veilig (buiten bereik kinderen/dieren). Te veel ijzer is giftig, kan orgaanschade/dood veroorzaken.