Eenvoudig experiment: glucose detecteren in voedsel

Artsen gebruiken glucosestrips (urine) voor diabetes-screening. Kleurverandering = glucoseconcentratie. Je kunt dit thuis toepassen op voedsel.

Materialen

• Wit keukenrol (neutrale achtergrond)
• Kom + vork
• 1 tl water
• Koffiefilter
• Medicijndruppelaar
• Klok/timer
• Urine-glucosestrips (apotheek) – geen bloedstrips

Stappen

1. Kies voedsel met lichtgekleurd sap (bijv. abrikoos, geen blauwe bessen).
2. Leg strip op keukenrol.
3. Maal 1 tl voedsel + 1 tl water → pureer met vork. Bij opname: extra 1 tl water.
4. Filter via koffiefilter (overslaan bij pulpvrij sap).
5. 2 druppels op testvlek (verhoogd wit vierkant). Niet te veel (oplossen).
6. Wacht 30 sec → lees kleur. Vergelijk met kleurenkaart op fles (merk-afhankelijk, bijv. blauw → olijfgroen 500 mg/dL → rood >2000 mg/dL).

Tips & waarschuwingen

• Strips zijn specifiek voor glucose; andere suikers (maltose) worden niet gedetecteerd.
• Noteer locatie glucose-testvlak op stripfles als strip meerdere parameters meet.