Galproductie: essentieel voor vetverteering

Vetten zijn hydrofoob, klonteren in waterrijke darmen. Gal (geproduceerd door lever) bevat amphifiele moleculen die vetten en water bruggen → emulsificatie → vetten worden opneembaar.

Toxine metabolisme

Lever is hoofdorgaan voor afbraak (metabolisme) van gifstoffen/chemicaliën die via spijsvertering in bloed komen. Voorbeeld: alcoholverwerking/eliminatie.

Bloedsuikerregulatie

Overtollige glucose na maaltijd → lever zet om in glycogeen (compacte opslag). Tussen maaltijden/vaste periode: glycogeen → glucose → stabiele bloedsuiker. Cruciaal voor energiebalans.