Fruit is gezond voor diabetici: een studie in Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics (2011) toont lagere cardiovasculaire risico's bij voldoende inname.

Aantalschema (National Diabetes Information Clearinghouse)

• 1200–1600 kcal: 2 porties/dag
• 1600–2000 kcal: 3 porties/dag
• 2000–2400 kcal: 4 porties/dag

1 portie = klein fruit (tennisbal), ½ kop sap/ingebakken, 2 el gedroogd, ¾–1 kop bessen/meloen.

Bloedsuikerpieken voorkomen

Verspreid fruit over de dag. Kies vers/bevroren/ingebakken zonder toegevoegde suiker. Beperk siroop, gedroogd fruit, sap. Meloen/ananas = hogere GI, wel in matigheid.

Vezel is de sleutel

Vezel verbetert bloedsuikercontrole, verlaagt LDL/triglyceriden, kan medicatiedosis drukken. Hoogste vezel: appels, bananen, perziken, peren, mandarijnen, pruimen, bessen, vijgen, gedroogd fruit.

Variatie voor vitamines/mineralen

Diabetici hebben vaak laag vitamine C (citrus helpt), magnesium (bananen/appels), foliumzuur (sinaasappelsap/aardbeien). Elk fruit heeft een uniek profiel.