Maagbypass blokkeert calorie-absorptie, beperkt maaginhoud (UW Health). Spierbehoud tijdens snel gewichtsverlies: **60-80 g eiwit/dag levenslang**. 8 oz eiwitequivalenten (vlees, vis, gevogelte, eieren, zuivel, vervangers) per dag (Highland Hospital).

Vlees

85 g = ~21 g eiwit (CDC). Kies magere sneden (rund, lam, varken): grillen, braden, magnetron. Vervang met vlokkige vis (tonijn, tilapia, zalm) of gevogelte (kalkoen, kip). Let op: garnalen/schaaldieren, vezelrijk vlees, droge vis kunnen moeilijk verteerbaar zijn.

Eieren

1 portie = 1 ei, 2 witters, of ¼ kop vervanger (Highland). Bereiden zonder vet (anti-aanbak spray). Omelet: heel ei/vervanger/witters + spinazie/uien/kaas/vlees.

Bonen & erwten

~16 g eiwit/portie. Nieren/garbanzo in salade, bruine rijst + zwarte bonen. Alternatieven: pindakaas, tofu, sojaburgers. **Let op:** hoog vezelgehalte → pas na overstap op vast voedsel (DukeHealth).

Zuivel

Eiwit + calcium. Kies **niet-vet** versies. 1 kop magere melk = 11 g. Suikervrije magere yoghurt = 8 g (CDC). 28 g laag-vet/halfvolle kaas > volle kaas. ¼ kop kwark + ananas = ontbijt/lunch. Gepofte aardappel + kwark ipv boter.

Eiwitshakes

Tot buik hersteld: vast voedsel moeilijk. Shakes (poeder + water/melk/soja/amandel/yoghurt) = handig. Kies poeder: ≥15 g eiwit/portie, ≤5 g vet, ≤5 g suiker (Highland). Fruit/smaak voor variatie, maar plan calorieën.