Waarom gember?

Verse gember heeft een kruidige, zoete smaak en is een van de beste natuurlijke middelen tegen maagklachten (Univ. Maryland). Of je nu warme thee of koele frisdrank wilt: maken is simpel.

Recept: Gemberthee (basis)

1. 1 kop water in magnetronbeker, 90 sec hoog (stomen, niet koken).
2. 1 inch verse gember schillen, in lucifers snijden.
3. Gember aan water, 3–4 min trekken laten.
4. Zeef af. Warm drinken: zoetstof + kaneel. Koud: in koelkast 2–3 uur.

Gemberfrisdrank

Koude gemberthee + ½ kop bruiswater + zoetstof naar smaak (rijstsuiker/agave lossen beter op dan kristalsuiker/honing). Roeren, over ijs serveren.

Tips & waarschuwingen

• Recept verdubbelen/verdrievoudigen voor groep.
• Extra kruiden: kaneel, nootmuskaat, kruidnagel.
• Veiligheid magnetron: scheve beker + magnetronlepel voorkomt superverhitting/uitsplatteren.

Benodigdheden

Verse gember, dunschiller, fijn zeef, mes/snijplank, water, bruiswater.