Herkenbaar: jaren geleden begonnen spijsverteringsklachten (opgeblazen gevoel, gas, lethargie). Na uitproberen voelde u zich beter zonder gluten. Maar ondanks strikt glutenvrij dieet blijven symptomen – frustratie verergerd ze.

FODMAPs: de verborgen boosdoener

Onderzoekers wijzen aan op FODMAPs = Fermenteerbare Oligo-, Di-, Monosacchariden en Polyolen. Koolhydraten met korte keten die sommige mensen niet verteeren. Eerst geïdentificeerd door Australisch team. Problemen bij IBS/bestaande spijsverteringsklachten.

FODMAPs worden slecht opgenomen in dunne darm, snel gefermenteerd in dikke darm → diarree, obstipatie, opgeblazen gevoel, buikpijn, gas.

Waarom gluten/zuivelverwijdering helpt

Tarwe en zuivel zijn FODMAPs. Dus low-FODMAP dieet lost vaak beide problemen op.

Hoofd-FODMAP categorieën & voorbeelden

• Oligosacchariden (fructanen/galactanen): tarwe, gerst, rogge, bonen, linzen, soja, erwten, uien, knoflook, asperges, pistachenoten, miso.
• Disacchariden (lactose): melk, zachte kazen (ricotta, kwark), yoghurt, vla, kefir, zure room, karnemelk, ijs.
• Monosacchariden (fructose): appels, dadels, vijgen, grapefruit, honing, high-fructose siroop.
• Polyolen: natureel in perziken, pruimen, avocado's, abrikozen, kersen; toegevoegd als suikeralcoholen (xylitol, maltitol, sorbitol, erythritol) in "suikervrije" producten.

Diagnose & aanpak

Diëtisten voorschrijven eliminatiedieet: min. 6 weken strikt low-FODMAP. Verbetering? Voeg per categorie 1 product toe om trigger te identificeren. Let op: low-FODMAP is niet voor iedereen (FODMAP-voedsel is doorgaans gezond), niet makkelijk te volgen, lijsten evolueren nog. Raadpleeg gezondheidsprofessional voordat u begint. Houd lijst bij (keuken/telefoon).