Psoriasis is een auto-immuunziekte met chronische ontsteking. Voeding en leefstijl kunnen flares beïnvloeden. Een persoonlijk dieetdagboek helpt triggers identificeren.

Basisaanpak: anti-inflammatoir dieet

• Laag suiker, laag verzadigd vet, hoog vezels (fruit, groenten, volle granen).
• Paleo (met grasgevoerd rundvlees – betere omega-3/6 ratio) of Mediterraans (vis, olie, groenten, granen) werken goed.
• GEEN extreme dieetten (ontberen essentiële nutriënten). Arts/diëtist/functional medicine arts begeleiden.

Zuivel en ontsteking

Zuivel kan ontsteking verhogen → proef met weglaten. Als wel zuivel: kies grasgevoerd, biologisch (hogere omega-3/6, minder inflammatoir). Yoghurt: probiotica → microbioom → immuunregulatie → minder ontsteking.

Glutenvrij?

Geen bewijs voor algemene glutenvrij advies bij psoriasis. Maar ~25% psoriasis-patiënten heeft glutenintolerantie. Coeliakie + psoriasis → sterke aanbeveling glutenvrij. Gluten theorie: "leaky gut" → auto-immuuntriggers.

Vis & Omega-3 (EPA/DHA)

Bewijs voor ontstekingsremming bij psoriasis. 2 porties vette vis/week (zalm, makreel). Supplementen: let op bijwerkingen (misselijkheid, bloedingsrisico met bloedverdunners).

Rood vlees & hart

Vet rood vlees verhoogt ontsteking + hartrisico (psoriasis-patiënten hebben al verhoogd hartrisico). Kies magere stukken, biologisch/grasgevoerd.

Alcohol

Anekdotisch: overmatig alcohol → flares (vooral vrouwen). Harvard-studie (82.869 vrouwen): donker bier → hogere prevalentie dan light bier (gluten/calorieën?). Probeer beperking/stoppen.

Vitamine A & D voor de huid

• Vit A (bètacaroteen in oranje/rode groenten/fruit): celvernieuwing.
• Vit D (zon 15-20 min/dag, eigeel, paddenstoelen, versterkt sap): reguleert huidcelgroei. Doel: 50-70 nmol/L 25-OH-D. Hoge doses supplementen → toxiciteit (bloed druck, nieren, botverlies).

Ontstekingsremmende kruiden

Oregano-olie, teunisbloemolie, mariadistel, kurkuma (curcumine). Curcumine remt PhK (enzym bij overactieve celgroei psoriasis), onderdrukt T-cel activiteit (immunotherapie potentieel). Beste absorptie met zwarte peper (bioperine/piperine).