Obstipatie wordt gedefinieerd als minder dan drie stoelgangen per week, vaak met kleine, droge, moeilijk af te voeren ontlasting. Ongeveer 4 miljoen Amerikanen lijden er regelmatig aan. Hoewel low-carb dieetten niet op de standaardlijst van oorzaken staan, ervaren veel low-carbर्स dit probleem – vooral in de startfase.

Waarom low-carb obstipatie kan geven

Twee hoofdredenen: vezeltekort en uitdroging. In het standaard Amerikaanse dieet komen de meeste koolhydraten van volle granen en fruit – beide streng beperkt op low-carb. Bovendien heeft koolhydraatbeperking een diuretisch effect, wat bij onvoldoende vochtinname tot uitdroging leidt.

Voldoende vezels binnenkrijgen op low-carb

Low-carb ≠ vezelvrij. Meeste programma's stimuleren grote hoeveelheden niet-zetmeelrijke, vezelrijke groenten bij elke maaltijd: 1–2 koppen bladgroenten, selderij, paddenstoelen, spinazie, broccoli, rapen, paprika of bloemkool. Noten en bessen helpen ook. Optioneel: 1–2 eetlepels lijnzaad, psylliumkaf of tarwezemelen.

Overige tips

• Drink minimaal 8 glazen (8 oz) water per dag.
• Wees lichamelijk actief: 20–30 minuten wandelen per dag verbetert darmpassage.