Rijst & darmgezondheid: niet één soort past voor allen

Type rijst hangt af van specifiek darmprobleem.

Obstipatie → Vezelrijk

• Bruine rijst / Wilde rijst: Behouden sluiers → vezels
• Vezels: stoelgang volumineux, makkelijker, voorkomt obstipatie
• Doel: 30-38 g/dag (mannen), 21-25 g/dag (vrouwen) – Mayo Clinic

Ontstoken darmen / IBD / Post-operatief / Diarree → Laag vezel

• Witte rijst: Verwerkt, weinig vezels, flauw
• Geschikt voor: enteritis, IBD-opflakkering, herstel na darmoperatie, diarree
• Te veel vezels = irritatie/obstructie risico

Andere vezelbronnen (voor obstipatie)

Volkorenbrood, graanzemelen, peulvruchten, citrus, groenten, zaden, noten, popcorn.

Andere laag-vezel opties (voor ontsteking)

Witte pasta, wit brood, eieren, zachte pindakaas, vezelarme granen, yoghurt, kaas, mals vlees. Raaw fruit zonder membranen/schil. Goed gekookte groenten zonder schil/zaden.

Herintroduceren

Zodra klachten afnemen/herstel voltooid: langzaam vezelrijk toevoegen. Overleg met huisarts over tempo.