Herkomst

Zwarte, groene, witte thee: allemaal Camellia sinensis. Verschil: plantdeel & ouderdom. Zwart: langer oud, donkerder, sterker, meer cafeïne. ~90% van westerse theedrinkers kiest zwart (Robin Bagwell, Univ. Illinois).

Cafeïne-inhoud: voor- en nadelen

• Voordelen: verhoogde alertheid, energie.
• Nadelen: nervositeit, prikkelbaarheid, onregelmatige hartslag, mogelijke bloeddrukstijging.
• Zwart: ~helft cafeïne van koffie.
• Cafeïne verhoogt oogdruk → kan glaucoom verergeren.

Oestrogeen-achtige effecten

Negatief voor hormoonafhankelijke tumoren (borst, baarmoeder, prostaat – MedlinePlus). Ook bij endometriose, baarmoederslijmvlies buiten baarmoeder, uteriene myomen (verergeren door oestrogeen). Raadpleeg arts.

Minder catechines (antioxidanten)

Zwart < wit/groen/oolong in polyfenolen (catechines). Catechines neutraliseren vrije radicalen (DNA-schade → hartziektes, kanker, diabetes-complicaties). Zwart thee heeft daarom mogelijk minder gezondheidsvoordelen.

IJzeropname

Zwarte thee vermindert ijzeropname (tot 70% bij niet-heem ijzer uit planten – Linus Pauling Institute). Bij lage ijzer/anaemia: niet drinken tijdens maaltijden met plantaardig ijzer.