Vitamine K (van Duits Koagulation) is essentieel voor stolling. Bloedplaatjes (trombocyten) + K-afhankelijke coagulatiecascade = stolsel. Tekort K of lage plaatjes → abnormaal langzame/afwezige stolling → levensbedreigende bloeding.

Stollingstypen

• Korst (buiten huid).
• Blauwe plek (onder huid).
• In bloedvaten: gevaarlijk (hartaanval/beroerte).

Bloedplaatjes

Celfragmenten, normaal 150.000-450.000/µL. <10.000 = trombocytopenie → oncontroleerbare bloeding.

Rol K & plaatjes

Cascade activeert fibrinogeen → fibrine (draadvezels) → netwerk dat plaatjes/cellen vastzet. K activeert factoren II, VII, IX, X, C, S, Z, osteocalcine, matrix-Gla. Protrombine (II) vereist K voor 10 regio's.

K-tekort symptomen

Frequente/zware neusbloedingen, bloed door stoel, zware menstruatie, gemakkelijk blauw. Ook bij normale plaatjesaantallen mogelijk.

Bronnen & RDA

RDA: 80 µg (V), 65 µg (M) – let op: huidige richtlijnen hoger. Bronnen: Zwitserse snijbiet (299 µg/kop), rauwe boerenkool (547 µg), gekookte broccoli (220 µg). Oliën: soja (25 µg/el), canola (26,6), olijf (8,1).