Smaak en kwaliteit

Beide oliën zijn groen en het beste koudgeperst te kopen om vluchtige omega-vetzuren te behouden. Olijfolie smaakt naar olijven; hennepzaadolie is nootachtig en aards (Roberta Wilson, Aromatherapy).

Essentiële vetzuren (EFA) profiel

• Olijfolie: voornamelijk enkelvoudig onverzadigd (omega-9).
• Hennepzaadolie: meer uitgebalanceerd, 3:1 verhouding omega-6 tot omega-3. Omdat weinig voedsel omega-3 bevat (belangrijk voor hersenen/huid), is hennepzaadolie een waardevolle aanvulling.

Verhitting en koken

Olijfolie: uitstekend voor koken (Andrew Weil, Eating Well for Optimum Health) – geschikt voor gebakken groenten/vlees.

Hennepzaadolie: NIET verwarmen boven 49°C (120°F) – omega-3 vetzuren worden beschadigd (Linda Page, naturopath). Alleen koud gebruiken.

Huidvoordelen

• Olijfolie: kalmeert en smeert, goede gezichtsolie voor alle huidtypes.
• Hennepzaadolie: ontstekingsremmend – beter voor dermatitis, eczeem, zwelling. Intern gunstig voor artritis, gewrichtsklachten, ischias.

Beide oliën complementeren elkaar in een gezonde dieet.