Magnesium is betrokken bij 300+ enzymreacties: hart, spieren, nieren, botten, immuun, bloeddruk, glucoseregulatie, calcium/kalium/zink/vit D balans. Veel mensen halen de aanbevolen 320 mg (♀) / 420 mg (♂) niet. Kruiden zijn een verborgen, smakelijke bron.

Verse Kruiden (per ¼ kop / ~50 g)

- Rozemarijn: 46 mg Mg (14% DV ♀, 11% DV ♂)
- Basilicum: 32 mg Mg
- Dille: 28 mg Mg
- Munt (peper/groen): Goede bron

Gedroogde Kruiden (per 0,5 oz / ~14 g) – Geconcentreerd

- Basilicum: 102 mg Mg (32% DV ♀, 24% DV ♂) – top!
- Dillekwiet: 64 mg Mg (20% ♀, 15% ♂)
- Rozemarijn: 31 mg Mg
- Salie, Peterselie, Koriander: Ook magnesiumbronnen

Praktische Toepassingen

- Vers: in salades, op boterhammen, in dressings, pesto, smoothies.
- Gedroogd: in pasta, soep, stoofpot, braadpan, marinades, rubs.
- Combineer met andere Mg-bronnen (noten, zaden, volkoren, bladgroenten, bananen, zuivel) voor dagtotaal.

Waarschuwing

Kruiden leveren *bij* – niet de *hoofd*bron van magnesium. Supplementatie alleen op artsadvies (bij nierproblemen, medicijnen).