Basisprincipe

Fruitsap (smaak) + ginger ale (bruisend) + sorbet (complexiteit & koeling). Verhoudingen naar smaak.

Stappenplan

1. Alle ingrediënten op locatie halen (makkelijker dan transport). Geen vriezer? Sorbet in ijscooler.
2. Ginger ale pas openen op locatie, fles voor fles (anders plat).
3. Eerst ginger ale in kom gieten (minimaliseert schuim). Daarna ananassap toevoegen (bijv. 1:1).
4. Sorbet doorhalve snijden, helft in kom doen net voor aanvang. Smelt langzaam → koelt & smaakt. Later 2e helft toevoegen. 1 bak sorbet per volle kom.

Extra kleur & smaak

• IJsblokjes van gekleurde sappen/gelatine.
• Bevroren bessen drijven laten.
• Experimenteer – hoe kleurrijker, hoe indrukwekkender.

Benodigdheden

• Ingeblikt/gebotteld ananassap, blikopener, ponskom, lepel, vleesmes, sinaasappelsorbet.