Rotssuiker is gekristalliseerde ruwe suiker, minder zoet dan witte suiker, met culturele en gezondheidsvoordelen.

Toepassingen

• Frissende adem: In India gemengd met anijs als mondverfrisser.
• Gezondheid: In groene thee verhoogt het de weerstand en helpt bij keelontsteking (laryngitis), vooral in kou/griepseizoen.
• Genot: Als rock candy in thee (o.a. Oostfriesland) verbetert het het drinkervaring.

Hoewel wetenschappelijke bewijslast beperkt is, waarderen culturen wereldwijd rotssuiker voor zijn zuiverheid en smaak.