Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Voeding

Selderij bij obstipatie: vezels en water voor zachte ontlasting

Obstipatie oorzaken

Geen stoelgang in 3 dagen = obstipatie (NDDIC). Voedingskeuzes: laag vezel → harde, droge ontlasting (langer in darm = meer water verwijderd). Zwakke darm, obstructie (tumor, diverticulitis), zwangerschap, medicijnen, sedentair, stress.

Selderij als oplossing

Verhoging vezelinname → regelmaat. Vezel houdt water vast in spijsvertering → zachtere, buigzamere, grotere ontlasting → gemakkelijker afscheiden. Advies: 20-35 g/dag. Meeste Amerikanen: te weinig (NDDIC).

Selderijinhoud

1 kop gehakte selderij ≈ 2 g vezels. Watergehalte: 1 kop bleekselderij = 101 g, waarvan 97 g water. Verhoogde vochtinname helpt ook.

Serveersuggesties

Selderij + pindakaas of salade = meer vezels. Vervang chips/pretzels door selderij bij broodje. Dompelen in hummus, magere ranch, lichte roomkaas met fijngehakte groenten.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win