Basisprincipes

Insulineresistentie → cellen reageren slecht op insuline → glucose blijft in bloed. Kies laag koolhydraat, hoog eiwit/vezel. Vermijd toegevoegde suikers.

Goede basis

• Ongezoete Griekse/gewone yoghurt, kwark, notenboter, soja/koemelk (geen fruitsap).
• Groenten: spinazie, edamame, komkommer, bladgroenten.

Toevoegingen voor langzamere opname

• Eiwitpoeder (suikervrij) – 1-2 scheplepels.
• Gezond vet: avocado, walnoten, chiazaad.
• Vezel: haver (langzame oplosbare vezel – ADA ‘superfood’).
• Smaak: vanille/amandelextract, kaneel (verlaagt bloedsuiker).

Vermijden

• Alle toegevoegde suikers: witte/bruine suiker, agave, honing, melasse, ahornsiroop.
• Controleer ingrediëntenlijst bij kant-en-klaar smoothies.