Laag-carb dieet: risico's op te weinig koolhydraten

Koolhydraten leveren glucose = brandstof cellen. Te weinig → hongerige cellen → gevaarlijke symptomen. Raadpleeg arts voor drastische restrictie.

1. Lage bloedglucose & hypoglycemie (< 70 mg/dL)

Symptomen: verwarring, vreemd gedrag, dubbel/wazig zien, hartritmestoornissen, nervositeit, zweten, honger, trillen. Meestal pas zichtbaar na meting.

2. Ketoacidose (langdurig tekort)

Lichaam schakelt over op vetverbranding → ketonen. Hersenen hebben glucose nodig → ketonen voor overige cellen, glucose gespaard voor hersenen. Ketonen verlagen bloed-pH → gevaarlijk, dodelijk. Symptomen: vermoeidheid, droge/rode huid, maagpijn, braken, misselijkheid, kortademigheid, fruitige adem, verwarring, angst, flauwvallen.

Aanbevelingen (USDA)

• Volwassenen: 6 koppen koolhydraten/dag.
• Minimaal 50% volkoren (meer vezel, minder geraffineerde suiker).
• Gezonde bronnen: fruit, groenten, peulvruchten.

Conclusie

Elimineer niet alle koolhydraten; kies de gezonde varianten voor veilige, duurzame energie.