Thee = na water meest gedronken drank ter wereld. Wit/groen/oolong/zwart: opmerkelijke voordelen, maar ook nadelen.

Kankerrisico verlaging (Harvard Women's Health Watch)

• Antioxidanten = flavenoïden (catechines)
• Voorkomen oxidatieve celschade
• ↓ Risico: borst, blaas, huid, long, colon, slokdarm
• Reageerbuis: catechines > vit A/C tegen oxidatieschade

Cardiovasculaire voordelen

• Groene/oolong thee gewoonlijk → ↓ hypertensierisico Chinezen (Arch Intern Med, 2004)
• Hypertensie = risicofactor beroerte/hartinfarct
• Antioxidanten (groen/zwart/oolong): blokkeren LDL-oxidatie, ↑ HDL, verbeteren vaatfunctie
• Hoog LDL/laag HDL = risico atherosclerosis

Nadelen & risico's

• Cafeïne (Mayo Clinic): onrust, slapeloosheid, overmatig urineren
• Ontkoffeïneerd: ↑ maagzuur → verergeren maagzweer
• Diabetes: bloedsuikerstijging mogelijk → monitoren
• Nierstenen (NBC 2010, uroloog Gordon): hoge oxalaat thee (restaurantmerken, zwarte thee) → nierstenen
• Maar (CrystEngComm 2009): groene thee ↓ grote nierstenen vorming

Verwerking belangrijk

• Cafeïnevrij, kant-en-klaar, instant thee: minder heilzame stoffen, minder voordelen dan vers gezette thee

Thee is een krachtige gezondheidsdrank met bewijzen voor kanker- en hartbescherming. Maar cafeïne, oxalaat, verwerkingsgraad en individuele gevoeligheid vereisen bewust consumeren.