Aanbevolen inname

IOM: vrouwen ≤50: ≥30 g/dag, >50: ≥21 g. Mannen ≤50: ≥38 g, >50: ≥30 g. Kinderen: 10 g + 1 g/jaar (bijv. 3-jarige: 13 g, 10-jarige: 20 g).

Vezelinhoud bosbessen

• 1 kop vers: 3,6 g vezels, 84 kcal, 21,5 g koolhydraten
• 1 kop bevroren ongezoet: 4,2 g vezels, 79 kcal, 18,9 g koolhydraten
• 1 kop bosbessensap: 5 g vezels, 80 kcal, 19 g koolhydraten (uitsondering: sap heeft *meer* vezels dan rauwe tegenhanger)

Voordelen

Vezelrijk, caloriearm, relatief laag koolhydrat (vers/bevroren > blik in stroop). Vezel → eerder verzadigd, langer vol → gezond gewicht. Vertraagt voedingsstofopname → constante bloedsuiker → gunstig voor diabetes.

Overwegingen

Vezelrijk dieet voor gezondheid/chronische ziekte (obstipatie, diverticulose) → bosbessen top keuze. Arts adviseert vezelrijk dieet voor ziektefasen/procedures → *vermijd* bosbessen in alle vormen.