Vezels bevorderen regelmatige stoelgang en voorkomen obstipatie. De American Dietetic Association adviseert 20-35 g/dag, wat ook LDL-cholesterol verlaagt en hartziektes risico vermindert. Een vezelrijk ontbijt houdt je bovendien langer verzadigd, zodat je de middag niet snel snackt.

Banaan-amandel havermout

Havermout bevat 4 g vezels per portie. Voeg 1 banaan + 28 g amandelen toe → ~11 g vezels.

Fruitsalade

1 middelgrote appel (4 g) + 1 peer (4 g) + sinaasappelschijfjes + 1 kop aardbeien = ~11 g vezels. Tip: eet de schil (behalve bij citrus), want daar zit de meeste vezel.

Zemelenmuffins met rozijnen

Zemelen is een volkoren. Bak zelf: vervang witmeel door zemelen/haver, voeg 1 kop rozijnen toe (>5 g vezels).

Groente-omelet

Eieren geven eiwit (geen vezel). Vul omelet met spinazie, champignons, ui, tomaat → ~5 g vezels. + 1 plak volkorenbrood = +2 g.