Samenwerking voor bot en spier

Calcium: botten, zenuwen, spieren, bloedsomloop, hormonen. Vitamine D: calciumopname, mineralenregulatie. Tekort → meer stressfracturen bij atleten. Vitamine D-receptoren in spierweefsel ontdekt (2010 review, Scand J Med Sci Sports): rol in spierstructuur/functie; tekort → verminderde prestaties.

Bronnen

• Calcium: zuivel, donkergroenten (boerenkool, broccoli), verrijkte granen/tofu/sappen.
• Vitamine D: moeilijk voldoende via voedel (vis, visolie). Meeste VS-inname via verrijkte melk/sappen/granen. Zonlicht = eigen productie.

Onderzoek post-workout

Studie (Med Sci Sports Exerc, 2010): vrouwen die na training vetvrije melk dronken (rijk aan Ca + D) → meer spierkracht, meer droge spiermassa, meer vetverlies vs koolhydraatdrank. Onduidelijk of supplementen/of andere bronnen hetzelfde doen, of dat melkeiwit de verklaring is.

Voorzorg

Overmatig Ca → obstipatie, ijzer/zink opname remming, nierstenen. Overmatig D → toxiciteit (hartslagstoornissen, gewichtsverlies, verhoogd Ca). Supplementen interageren met medicijnen → arts informeren.