Voedingsmiddelen en mineralen die calcium uitputten: oxalaat, fytinezuur, natrium

| | Gezondheid en Ziekte > | Gezondheid | Voeding

Voedingsmiddelen en mineralen die calcium uitputten: oxalaat, fytinezuur, natrium

Calcium: essentieel maar kwetsbaar

Meest voorkomend mineraal; botten, tanden, spieren, zenuwen, vochtbalans. RDA 1200 mg/dag. Bepaalde stoffen binden calcium of verhogen uitscheiding.

Oxalaat in groenten

Spinazie, boerenkool, kool, broccoli, bloemkool, bieslook, bonen. Oxalaat bindt calcium → onoplosbaar zout → mindere opname, calciumuitputting. Normale consumptie al schadelijk.

Fytinezuur in peulvruchten

Pinda's, kikkererwten, bonen. Fytinezuur bindt fosfor (voor plant) maar bij mens → mineralentekorten. Bindt calcium → mindere opname. Overnachten voor koken verlaagt fytinezuur.

Natrium (zout)

RDA 1500 mg; gemiddelde VS 3436 mg. Natrium regelt waterbalans met K, Ca, Mg. Overmaat → verhoogde urineuitscheiding van calcium → uitputting.

Calciumtekort bij baby's: oorzaken, symptomen (convulsies) en behandeling Vitamine D en calcium na training: effect op spieren en botten

Supplementen Zonder Magnesiumstearaat: Wat Te Zoeken Clomid (clomifeencitraat) bijwerkingen bij vrouwen: eierstokken, opvliegers, borstpijn, visus, meerlingzwangerschap Top voedingsmiddelen met veel vezels om uw cholesterol te verlagen

Supplementen voor hoogtetraining: wat werkt en wat is veilig? Zwitserse boeren behandelen koeien met acupunctuur in plaats van antibiotica Oefeningen en tips om de bevalling te stimuleren (na vervaldatum) Benzoylperoxide als thuismiddel tegen wratten

Voeding